L'extrait d'algues est une poudre noire, qui a une saveur particulière d'algues.Contient de l'acide alginique marin, du calcium, du fer, de l'iode, de la vitamine B, vingt acides carboniques, divers acides aminés et de la konabine (c'est-à-dire de la kelpine), de la taurine, de la bétine, etc. Parce qu'il contient plus de glutamate de sodium, il a la saveur umami du sodium. glutamate.
Principaux ingrédients : contiennent de l'alginate, du calcium, du fer, de l'iode, de la vitamine B, de l'acide vingt-carbonique, divers acides aminés et de la konbinine (c'est-à-dire de la kelpine), de la taurine, de la pyrine douce, etc.
CAS : 92128-82-0