Glycine

Glycine(en abrégé Gly), également connu sous le nom d'acide acétique, est un acide aminé non essentiel, sa formule chimique est C2H5NO2. La glycine est un acide aminé de glutathion réduit antioxydant endogène, qui est souvent complété par des sources exogènes lorsque le corps est soumis à un stress sévère. , et est parfois appelé acide aminé semi-essentiel. La glycine est l’un des acides aminés les plus simples.

Propriétés chimiques:

Cristal blanc monoclinique ou hexagonal, ou poudre cristalline blanche.Inodore, avec un goût sucré particulier.Facilement soluble dans l'eau, solubilité dans l'eau : 25 g/100 ml à 25 ℃ ;À 50 ℃, 39,1 g/10 Chemicalbook0 ml ;54,4 g/100 ml à 75 ℃ ;À 100 ℃, c'est 67,2 g/100 ml.Extrêmement insoluble dans l'éthanol, environ 0,06 g dissous dans 100 g d'éthanol anhydre.Presque insoluble dans l'acétone et l'éther.

Méthode de production:

La méthode Strecker et la méthode d’ammonification de l’acide chloroacétique sont les principales méthodes de préparation.

Méthode Strecker :le formaldéhyde, le cyanure de sodium et le chlorure d'ammonium réagissent ensemble, puis ajoutent de l'acide acétique glacial, précipitation du méthylène aminoacétonitrile ;Le sulfate d'aminoacétonitrile a été obtenu en ajoutant de l'acétonitrile de méthylène à de l'éthanol en présence d'acide sulfurique.Le sulfate est décomposé par l'hydroxyde de baryum pour obtenir le sel de baryum glycine ;Ensuite, de l'acide sulfurique est ajouté pour précipiter le baryum, le filtrer, concentrer le filtrat et, après refroidissement, précipiter les cristaux de glycine.Une expérience [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Méthode d'ammoniation à l'acide chloro-acétique :Mélange d'eau ammoniaquée et de bicarbonate d'ammonium, chauffage à 55℃, ajout d'une solution aqueuse d'acide chloro-acétique, réaction pendant 2h, puis chauffage à 80℃ pour éliminer l'ammoniac résiduel, décoloration avec du charbon actif, filtration.La solution décolorante a été ajoutée avec de l'éthanol à 95 % pour faire cristalliser la glycine, filtrée, lavée avec de l'éthanol et séchée pour obtenir le produit brut.Dissoudre dans l'eau chaude et recristalliser avec de l'éthanol pour obtenir la glycine.H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

De plus, la glycine est également extraite de l'hydrolysat de soie et hydrolysée avec de la gélatine comme matière première.

Application:

Domaine alimentaire

1, utilisé comme réactifs biochimiques, peut également être utilisé en médecine, dans les aliments pour animaux et dans les additifs alimentaires, dans l'industrie des engrais azotés utilisés comme agent décarbonisant non toxique ;

2, utilisé comme complément nutritionnel, principalement utilisé pour l'assaisonnement et d'autres aspects ;

3, il a un certain effet inhibiteur sur la reproduction de subtilis et d'Escherichia coli, il peut donc être utilisé comme conservateur pour les produits surimi, le beurre de cacahuète, etc., ajoutez 1 % à 2 % ;

4, a l'effet antioxydant (en utilisant sa coopération de chélate métallique), ajouté à la crème, au fromage et à la margarine peut prolonger la durée de stockage de 3 à 4 fois ;

5. Pour stabiliser le saindoux dans les produits de boulangerie, du glucose 2,5 % et de la glycine 0,5 % peuvent être ajoutés ;

6. Ajoutez 0,1 % à 0,5 % à la farine de blé pour des nouilles à cuisson rapide, qui peuvent jouer un rôle d'assaisonnement en même temps ;

7, le goût du sel et du vinaigre peut jouer un rôle tampon, la quantité de produits salés ajoutés 0,3% ~ 0,7%, les produits acides 0,05% ~ 0,5% ;

8, selon nos réglementations GB2760-96, peut être utilisé comme épices.

Domaine agricole

1. Il est principalement utilisé comme additif et attractif pour augmenter les acides aminés dans les aliments pour la volaille, le bétail, en particulier les animaux de compagnie.Utilisé comme additif de protéine hydrolysée, comme agent synergique de protéine hydrolysée ;

2, dans la production de pesticides utilisés dans la synthèse du chlorhydrate d'ester éthylique de glycine intermédiaire d'insecticide pyréthroïde, peut également être synthétisé le fongicide isobiurée et le glyphosate solide herbicide.

Domaine industriel

1, utilisé comme additif de solution de placage ;

2, utilisé dans l'industrie pharmaceutique, les tests biochimiques et la synthèse organique ;

3, utilisé comme matière première de céphalosporine, intermédiaire de sulfoxamycine, intermédiaire de synthèse d'acide imidazolacétique, etc.

4, utilisé comme matière première cosmétique.

Emballage du produit : 25 kg/sac

Le stockage doit être au frais, au sec et aéré.