Bicarbonate de sodium, la formule moléculaire est nahco₃ ， est un composé inorganique, avec de la poudre cristalline blanche, pas d'odeur, salée, facile à dissoudre dans l'eau. Décomposer lentement dans de l'air humide ou de l'air chaud, générez du dioxyde de carbone et chauffez jusqu'à 270 ° C complètement décomposé. Lorsqu'il est acide, il est fortement décomposé, produisant du dioxyde de carbone.
Le bicarbonate de sodium est largement utilisé en termes d'analyse de la chimie, de la synthèse inorganique, de la production industrielle, de la production d'élevage agricole et animale.
Propriétés physiques:bicarbonate de sodiumest un cristal blanc, ou les cristaux monocliplatifs opaques sont des cristaux légèrement, qui ne sont pas une odeur, légèrement salés et frais, et sont facilement solubles dans l'eau et la glycérine, et insolubles dans l'éthanol. La solubilité dans l'eau est de 7,8 g (18 ℃), 16,0 g (60 ℃), la densité est de 2,20 g / cm3, la proportion est de 2,208, l'indice de réfraction est α: 1,465; β: 1,498; γ: 1,504, entropie standard 24.4J / (mol · k), générer de la chaleur 229.3kj / mol, une chaleur dissoute 4,33 kJ / mol, et de la capacité chaude （CP） 20,89J / (mol · ° C) (22 ° C) .
Propriétés chimiques:
1. Acide et alcalin
La solution aqueuse de bicarbonate de sodium est faiblement alcaline en raison de l'hydrolyse: HCO3- + H2O⇌H2CO3 + OH-, 0,8% La valeur du pH de la solution aqueuse est de 8,3.
2. Réagir avec l'acide
Le bicarbonate de sodium peut réagir avec l'acide, comme le bicarbonate de sodium et le chlorhydrate: NAHCO3 + HCl = NaCl + CO2 ↑ + H2O.
3. Réaction à l'alcali
Le bicarbonate de sodium peut réagir avec l'alcali. Par exemple, la réaction de bicarbarbonate de sodium et d'hydroxyde de sodium: NAHCO3 + NaOH = Na2Co3 + H2O; et les réactions d'hydroxyde de calcium, si la quantité de bicarbonate de sodium de sodium est entier, il y a: 2NAHCO3 + Ca (OH) 2 = CACO3 ↓ + Na2Co3 + 2H2O;
S'il y a une petite quantité de bicarbonate de sodium, il y a: NAHCO3 + CA (OH) 2 = CACO3 ↓ + NaOH + H2O.
4. Réaction au sel
A. Le bicarbonate de sodium peut doubler l'hydrolyse avec du chlorure d'aluminium et du chlorure d'aluminium et générer de l'hydroxyde d'aluminium, du sel de sodium et du dioxyde de carbone.
3AHCO3 + ALCL3 = Al (OH) 3 ↓ + 3ACl + 3CO2 ↑; 3AHCO3 + AL (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓ + 3ACLO3 + 3CO2 ↑.
B. Le bicarbonate de sodium peut réagir avec certaines solutions de sel métallique, telles que: 2HCO3- + Mg2 + = CO2 ↑ + MgCO3 ↓ + H2O.
5. Décomposition par chaleur
La nature du bicarbonate de sodium est stable à la température, et il est facile de se décomposer. Il est rapidement décomposé à plus de 50 ° C à 270 ° C, le dioxyde de carbone est complètement perdu. Il n'y a pas de changement dans l'air sec et se décompose lentement dans l'air humide. Décomposition L'équation de réaction: 2NAHCO3NA2CO3 + CO2 ↑ + H2O.
Champ d'application:
1. Utilisation du laboratoire
Bicarbonate de sodiumest utilisé comme réactifs analytiques et est également utilisé pour la synthèse inorganique. Il peut être utilisé pour préparer une solution tampon de bicarbonate de carbonate de sodium-sodium. Lors de l'ajout d'une petite quantité d'acide ou d'alcali, il peut maintenir la concentration d'ions hydrogène sans changements significatifs, ce qui peut maintenir la valeur du pH du système relativement stable.
2. Utilisation industrielle
Le bicarbonate de sodium peut être utilisé pour produire des extincteurs de pH et des extincteurs en mousse, et le bicarbonate de sodium dans l'industrie du caoutchouc peut être utilisé pour la production de caoutchouc et d'éponge. Le bicarbonate de sodium dans l'industrie métallurgique peut être utilisé comme agent de fusion pour couler des lingots en acier. Le bicarbonate de sodium dans l'industrie mécanique peut être utilisé comme assistant de moulage pour le sable en acier coulé (sandwichs). Le bicarbonate de sodium dans l'industrie de l'impression et de la teinture peut être utilisé comme agent de fixation des couleurs, tampon de base acide et agent de traitement arrière de teinture en tissu dans l'impression de coloration; L'ajout de soude à la teinture peut empêcher la gaze dans la gaze. Prévention.
3. Utilisation de la transformation des aliments
Dans la transformation des aliments, le bicarbonate de sodium est l'agent lâche le plus utilisé utilisé pour produire des biscuits et du pain. La couleur est jaune-brun. C'est un dioxyde de carbone dans une boisson à soude; Il peut être aggravé avec de l'alun à la poudre fermentée alcaline, ou il peut être composé de citromes comme des alcalins de pierre civile; mais aussi comme agent de conservation du beurre. Il peut être utilisé comme agent de coloration aux fruits et légumes dans le traitement des légumes. L'ajout d'environ 0,1% à 0,2% du bicarbonate de sodium lors du lavage des fruits et des légumes peut stabiliser le vert. Lorsque le bicarbonate de sodium est utilisé comme agent de traitement des fruits et légumes, il peut augmenter la valeur du pH des fruits et légumes en faisant cuire les fruits et légumes, ce qui peut augmenter la valeur de pH des fruits et légumes, améliorez les étendues d'eau des protéines, favorisez l'adoucissement des cellules tissulaires alimentaires et dissoudre les composants astringents. De plus, il y a un effet sur le lait de chèvre, avec une quantité d'utilisation de 0,001% ~ 0,002%.
4. Agriculture et époux d'animaux
Bicarbonate de sodiumPeut être utilisé pour le trempage agricole, et il peut également compenser le manque de teneur en lysine dans le flux. Le bicarbonate de sodium soluble dans une petite quantité d'eau ou se mélange au concentré pour nourrir le bœuf (quantité appropriée) pour favoriser la croissance du bœuf. Il peut également augmenter considérablement la production de lait de vaches laitières.
5. Utilisation médicale
Le bicarbonate de sodium peut être utilisé comme matière première pour les produits pharmaceutiques, qui est utilisé pour traiter l'acide gastrique excessif, l'intoxication à l'acide métabolique et peut également alcaliner l'urine pour prévenir les calculs d'acide urique. Il peut également réduire la toxicité rénale des médicaments sulfa et empêcher l'hémoglobine de se déposer dans le tubulaire rénal lors de l'hémolyse aiguë, et traiter les symptômes causés par un acide gastrique excessif; L'injection intraveineuse n'est pas spécifique à l'empoisonnement au médicament de l'effet du traitement. Maux de tête continus, perte d'appétit, nausées, vomissements, etc.
Stockage et transport Remarque: Le bicarbonate de sodium est un produit non dangereux, mais il doit être empêché d'humidité. Conserver dans un réservoir de ventilation sec. Ne mélangez pas avec de l'acide. Le bicarbonate de soude comestible ne doit pas être mélangé avec des articles toxiques pour prévenir la pollution.
Emballage: 25 kg / sac
Heure du poste: Mar-17-2023